DECAF DCM Colombia Excelso
Caffè lavorato con diclorometano. Le caratteristiche organolettiche sono molto simili al caffè convenzionale. Il DCM, diclorometano o cloruro di metilene, è un solvente organico altamente volatile che lo rende facilmente eliminabile fino a concentrazioni non rilevabili sul caffè tostato.
![img](/img/inner-sec-1-subtitle-img.png)
Decaffeinato
Origine:
Tolima
Lavorazione:
Decaffeinato DCM
Peso netto sacco d'origine:
70kg
Raccolto:
2024
![Il crudo](/img/inner-sec-3-title-img-1.png)
Il crudo
Analisi del grano
![Crivello](/img/sec-3-icon-1.png)
![Umidità](/img/sec-3-icon-2.png)
![Densità](/img/sec-3-icon-3.png)
Analisi ambiente di stoccaggio
![Umidità](/img/sec-3-icon-2.png)
![Temperatura](/img/sec-3-icon-4.png)
Analisi effettuata in data:
12/07/2024
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