Uganda Drugar

Attenzione, presenza di neri e rotti.

 

Questa è una qualità commerciale che purtroppo presenta una piccola percentuale di grani neri e rotti, per questo inserita nella sezione nessuno spreco. 

L'Uganda è uno dei principali paesi produttori di caffè in Africa e vanta una lunga tradizione nella coltivazione di questa pianta. Il caffè ugandese è apprezzato per la sua varietà e qualità, offrendo un'ampia gamma di profili di gusto.

Le varietà di caffè coltivate in Uganda includono Arabica e Robusta. L'Arabica è coltivata a quote più elevate, generalmente sopra i 1.200 metri sul livello del mare, e produce caffè con un profilo di gusto più complesso, un'acidità più delicata e note di frutta e fiori. Il Robusta, coltivato a quote inferiori, è noto per il suo corpo pieno e il suo gusto più terroso.

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Commercial GradeNo Waste

Origine:
Uganda, Mt. Elgon
Varietà:
Typica
Altitudine:
1.100 m – 1.200 masl
Lavorazione:
Naturale
Peso netto sacco d'origine:
60kg
Raccolto:
2022
Il crudo

Il crudo

Analisi del grano

Crivello Crivello: 17
Umidità Umidità: 9,9 %
Densità Densità: 719 g/L

Analisi ambiente di stoccaggio

Umidità Umidità: 52 %
Temperatura Temperatura: 28° C
Analisi effettuata in data: 12/07/2023
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