BIO Perù San Ignacio

BIO Perù San Ignacio

  • Origine: Perù
  • Tipologia: Arabica
  • Varietà: Caturra, Catimor, Bourbon e Pache
  • Qualità: Perù SHB MCM Gr 1 Specialty BIO
  • Sacco: Juta
  • Peso netto:

  • Descrizione:

    Tipologia : CAFFE VERDE ARABICA BIO

    Origine : Perù, Cajamarca, San Ignacio

    Altitudine : 1.400-2.000 metri

    Lavorazione : Lavato - Essiccato al sole - Selezionato a mano

     

     

     

     

    Questo caffè biologico è coltivato da due piccoli produttori nella regione di Cajamarca, in Perù. La regione è

    caratterizzata da un sottosuolo ricco di minerali, condizioni ideali per la crescita di questo caffè.

    Il caffè viene raccolto da famiglie indigene in aziende agricole di dimensioni medie di 4 ettari. Gli agricoltori

    di questa regione si sforzano a proteggere l'ambiente nel quale coltivano il caffè utilizzando fertilizzanti

    organici e facendo molta attenzione alla gestione delle acque evitando di inquinarle.

    Le piante crescono all'ombra tra la fitta vegetazione boschiva, ciò fa si che ogni chicco possa sviluppare

    accentuati sentori fruttati e non solo.

     

     

     

     

     

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