Mexico El Capitan Maragogype

Mexico El Capitan Maragogype

  • Origine: Messico
  • Tipologia: Arabica
  • Varietà: Maragogype
  • Qualità: Mexico Ensambles El Capitan Maragogype
  • Sacco: 69 Kgs in GrainPro® - Origin Kgs in GrainPro® - Origin
  • Peso netto:

  • Descrizione:

                  

    Origine : Mexico, Chiapas

    Farm : Capitan Select

    Altitudine : 1.400 m - 1.450 m slm

    Lavorazione : Lavato 

    Punteggio Specialty : Punteggio cupping certificato da un Q-Grader ed ottenuto tramite protocollo SCA.

     

     

    Ensambles è un'associazione messicana che accompagna piccoli produttori di caffè durante tutto l'anno per supportarli nel processo della semina, raccolta e lavorazione del caffè, collaborando a stretto contatto con ognuno di loro per far si che ogni caffè risulti eccezionale.

    Tutti gli associati sono veri esperti nel lavorare con le colture da una prospettiva olistica, con concetti di permacultura ed agricoltura rigenerativa che includo diversifcazione, vitalità del suolo, altitudine e temperatura, le varietà di caffè più adatte per ogni regione o microclima, nutrizione del suolo, raccolta, fermentazione, essiccazione e lavorazione a secco; tutti i produttori coltivano i loro caffè senza l'utilizzo di agrofarmaci, in modo completamente naturale.

    Il Capitan Maragogype è coltivato nella piantagione Capitan Select, la sua particolarità è la varietà botanica. Questo caffè è raccolto completamente a mano ed essiccato su tavole rialzate per circa 30 giorni.

     

     



  • Disponibilita online 39 Kg

  • Formato sacco:


  • da € 15.90/kg
  • IVA Esclusa
  • Trasporto escluso (selezionabile al momento dell`ordine)
  • Quantità ordine: