SCA / Roasting Professional
Il corso Roasting Professional della Specialty Coffee Association (SCA) è un programma di formazione avanzata che si concentra sulle competenze di tostatura del caffè. Sviluppato dalla SCA, un'organizzazione internazionale di riferimento nel settore del caffè di alta qualità, il corso mira a fornire una formazione completa e approfondita per i professionisti della tostatura.
Il corso copre una vasta gamma di argomenti legati alla tostatura del caffè, inclusi i principi scientifici di base, la gestione e il controllo del calore, le reazioni chimiche durante il processo di tostatura, la valutazione sensoriale e la degustazione dei caffè tostati, nonché l'analisi e l'ottimizzazione del profilo di tostatura. Gli studenti imparano a padroneggiare gli strumenti e le tecniche necessarie per tostare il caffè in modo consapevole e preciso, al fine di ottenere risultati di alta qualità e sviluppare profili aromatici desiderati.
Il corso Roasting Professional è progettato per tostatori professionisti che desiderano approfondire le proprie competenze e conoscenze nella tostatura del caffè. Gli studenti che completano con successo il corso possono ottenere la certificazione Roasting Professional riconosciuta a livello internazionale, dimostrando il loro impegno e la loro abilità nel campo della tostatura del caffè di alta qualità.
Corsi
Maggiori Informazioni
QUANDO SI TERRÀ ?
// Calendario 2024 //
- Vi invitiamo a contattarci per info date 2024
- 3 giorni dalle h 10.00 alle h 18.00
DOVE ?
- C/o LBF Group Italia - Frazione Quarto Inferiore 284/R1 - 14100 Asti
NUMERO DI PARTECIPANTI ?
- Il numero massimo dei partecipanti è di 5 persone.
COSTO ?
- Il corso dalla durata di 24h ha un costo di € 1.130 IVA esclusa
- In questo modulo la certificazione SCA è inclusa nel prezzo!
- La caparra è del 30% e va versata al momento della prenotazione.