Colombia Microlot Reinaldo Lopez
- Origine: Colombia
- Tipologia: Arabica
- Varietà: Geisha
- Qualità: Colombia Microlot Geisha Reinaldo Lopez
- Sacco: Origin 35Kg
- Peso netto:
- Descrizione:
Origine : Colombia Huila, Municipio Timanà
Finca : Providencia
Farmer : Reinaldo Lopez
Dimensioni Finca : 4 ettari
Raccolta : Principale ottobre/dicembre - Mitaca maggio/giugno
Altitudine : 1.740 m - 1.790 m slm
Lavorazione : lavato - essiccato al sole - raccolto a mano
Fioritura : febbraio e marzo
Punteggio Specialty : Punteggio cupping certificato da un Q-Grader ed ottenuto tramite protocollo SCA.
Reinaldo ha dedicato tutta la sua vita all'agricoltura, mano a mano con sua moglie ed i suoi quattro figli.
Nella sua finca Providencia vengono coltivate piante di varietà Geisha, Caturra Gialla e Rossa, F6 e Bourbon rosa. Meno di un ettaro di terreno è dedicato alla varietà Geisha, per la precisazione sono solo 1.700 piante.
La produzione di questo caffè si limita a soli 1.150Kg l'anno.
Grazie alla posizione di questa piantagione a circa 1.750 m slm ed alle condizioni climatiche questo caffè necessita di un lungo periodo prima della maturazione e grazie a questa lenta maturazione ogni chicco assorbe aromi e sentori particolarissimi.
Le ciliegie vengono raccolte alla massimo della loro maturazione e lavorate entro 5 ore dalla raccolta. La fermentazione va dalle 48 alle 72 ore in fusti da 25 litri. Terminata la fermentazione questo Geisha viene posto su tavole rialzate per 20/24 giorni al sole.
- Disponibilita online 40 Kg