Colombia Microlot Reinaldo Lopez

Colombia Microlot Reinaldo Lopez

  • Origine: Colombia
  • Tipologia: Arabica
  • Varietà: Geisha
  • Qualità: Colombia Microlot Geisha Reinaldo Lopez
  • Sacco: Origin 35Kg
  • Peso netto:

  • Descrizione:

     

     

    Origine : Colombia Huila, Municipio Timanà

    Finca : Providencia

    Farmer : Reinaldo Lopez

    Dimensioni Finca : 4 ettari

    Raccolta : Principale ottobre/dicembre - Mitaca maggio/giugno

    Altitudine : 1.740 m - 1.790 m slm

    Lavorazione : lavato - essiccato al sole - raccolto a mano

    Fioritura : febbraio e marzo

    Punteggio Specialty : Punteggio cupping certificato da un Q-Grader ed ottenuto tramite protocollo SCA.

     

     

    Reinaldo ha dedicato tutta la sua vita all'agricoltura, mano a mano con sua moglie ed i suoi quattro figli.

    Nella sua finca Providencia vengono coltivate piante di varietà Geisha, Caturra Gialla e Rossa, F6 e Bourbon rosa. Meno di un ettaro di terreno è dedicato alla varietà Geisha, per la precisazione sono solo 1.700 piante.

    La produzione di questo caffè si limita a soli 1.150Kg l'anno.

    Grazie alla posizione di questa piantagione a circa 1.750 m slm ed alle condizioni climatiche questo caffè necessita di un lungo periodo prima della maturazione e grazie a questa lenta maturazione ogni chicco assorbe aromi e sentori particolarissimi.

    Le ciliegie vengono raccolte alla massimo della loro maturazione e lavorate entro 5 ore dalla raccolta. La fermentazione va dalle 48 alle 72 ore in fusti da 25 litri. Terminata la fermentazione questo Geisha viene posto su tavole rialzate per 20/24 giorni al sole.

     

     

     



  • Disponibilita online 40 Kg

  • Formato sacco:


  • da € 18.50/kg
  • IVA Esclusa
  • Trasporto escluso (selezionabile al momento dell`ordine)
  • Quantità ordine: